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「ブドウ・巨峰事典 POD版」
恒屋棟介 / 博友社
定価: ￥ 6,600

生食用大粒ブドウと醸造用小粒ブドウとは「品質で決定する」という点で共通性をもっている。そこで前著書『巨峰ブドウ栽培の新技術』『ブドウ・巨峰の発育診断』に引き続き、さらに成熟と熟成の問題を中心課題と考え、この点から改めて見直そうとしたのが本書である。




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5418 I 704
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