2003年 シャトー カマンサック 《オーメドック・5級》【750ml】
【 貴重旧ラベル 】
1964年にオーナーが代わって以降、
伝統的な手法に縛られない様々な製法により大復活をとげたシャトー
「カマンサック」。
天才醸造家「ミシェル・ロラン」がコンサルティングを務めたことでも知られます。
また、カマンサックの大復活には欠かせなかった人物が、
もう一人の天才であり
現代のワイン醸造学を造ったと称される
ボルドー大学醸造学の権威「エミール・ペイノー」博士。
1990年代以降は
評論家「ロバート・パーカー」も
『よい凝縮味を持つ、率直で毅然としたスタイルのワインである』
として
カマンサックを高く評価しています。
2003年は、21世紀の気候変動が如実に表れた例外的な
『酷暑の年』。
8月の平均気温が平年を10度も上回った結果、
カベルネ・ソーヴィニヨンは十二分に成熟。
アルコール度の高い長期保存向きの
グレート・ヴィンテージ・ワインに育ちました。
熟成は22年。
すでに飲み頃を迎えています。
ブレンド比率はカベルネ6割にメルロが4割。
ブラックベリー、ラズベリー、スミレ、煙の香りが立ち上り
フルボディで重層的且つ官能的。
猛暑となった2003年ですが、熟成によってタンニンが丸みを帯び
上質なシガーやオリエンタルスパイスを思わせる香りと
食欲をそそる余韻が長く続きます。
アロマティックな風味を備えたエレガンスがありながらも
凝縮感溢れる仕上がりの1本です。
また今回の出品は
現行とは大きく異なる
貴重な『旧ラベル』である点も
見逃してはいけないポイントです。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定=ソムリエです。
諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません。リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、1~2日以内にヤマト運輸にて発送します。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。
シャトーカマンサック 2016 750ml赤 フランスボルドー オーメドック 格付5級