簡単イタリアン/集英社(著者)
チーズの本 もっと知ってもっとおいしく うるおい情報シリーズ3/実用書
フォンデュ・レシピ 小鍋でとろーり！/八木美恵子【著】,フルタニマサエ【調理協力
E59-022 鎌倉オレンジシリーズ60 ご飯によく合う 洋食おかず 鎌倉書房
E53-046 THE CALPHALON INTERNATIONAL COOK
クッキングロレッタ 洋風の基本料理 検索）小川忠彦 川上のぶ 城戸崎愛他
Mg-104/Let's Cook ここがポイント洋風料理 入江麻木 1979年
Ah-306/ケンタロウのハワイが好き！のんびりしあわせ一皿レシピ/講談社/料理
私の愛するイタリア料理/エリザマシアーニ【著】
i-516※9 楽しい西洋料理 上巻 著者 田中徳三郎 磯野和子 昭和52年12
Ge-067/旨い！簡単！新米シェフのコンビニクッキング 濱本修二のスペアリブ
フランス料理ハンドブック/辻調グループ辻静雄料理教育研究所【編著】
Ea-233/西洋料理 初級1 春〜初秋まで 飯田美雪・圭子 著 講談社 昭和4
d-209 ※12 ヨーロッパのめい（魚篇） 辻静雄 小川忠彦＋浅野和夫:共著
b-012※14 西洋料理事典 田中徳三郎:著 柴田書店 料理 西洋 生活 養殖
落合式イタリアン プロの味が最速でつくれる！/落合務(著者)
d-208 ※12 ヨーロッパのオードブル 辻静雄:監修 水野邦昭:著 鎌倉書房
d-207 ※12 ヨーロッパの名品料理（肉篇） 辻静雄:監修 小川忠彦＋浅野和
TABLE OGINOの野菜料理200 素材から発想する、進化を続けるデリカテッ
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 落合務
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