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【2冊セット】日本料理の四季 26、27 別冊専門料理 特集:烏賊、海老、蛸料理
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卖家账号:lis********

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店铺卖家:不是

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商品信息

拍卖号:s1186334117

结束时间:06/10/2025 19:35:45

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商品成色:二手

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別冊専門料理 日本料理の四季 26と27の2冊セットです。

■別冊専門料理 日本料理の四季 26
特集:寒い季節に温もりの演出
   先付からご飯まで
   小鍋仕立の工夫
 冬野菜を使う

■別冊専門料理 日本料理の四季 27
特集:烏賊、海老、蛸料理の工夫
   イカ料理・タコ料理の基礎技術
   自家製イカの塩辛の工夫
   柔らか煮のコツと作り方
   料理用イカ、エビ、タコ図鑑
   現代エビ事情
四季の献立抄(春夏篇)
 【春】一よし(京都) 閑人(京都) 赤坂とゝや魚新(東京) 日影茶屋(神奈川)
 【夏】亀の井別荘(大分) 山乃尾(石川) 炭屋旅館(京都)

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