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拍卖号：d1142805696
结束时间：06/21/2025 21:19:49
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◆燻製&保存食作り入門 ―作って楽しい、食べておいしい燻製とプリザービング各種レシピ スモーカー（種類・作り方・メンテ） 保存食（ピクルス オイル漬け フレーバーオイル ジャムコンポート） |
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◇ムック/A4判/125頁/1760円(税込) ◇鈴木アキラ（著）/山と溪谷社（刊）/2005年8月初版（発行） 味わうだけでなく、作る過程も楽しい燻製と保存食であるプリザービング。トライしてみると意外と簡単で、そのおもしろさにハマっていきます。燻製とプリザービングの味を生かした料理レシピも満載した作り方ガイド。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書込み、目立つダメージなく、良品レベルのコンディションです。 009-510-1580｜9784635007542｜2406L｜241102-1→0302-2 |
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